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啤酒生产设备的保养方式

文章来源:啤酒生产设备   作者:啤酒设备厂家   发布时间:2019-12-23 18:40   浏览次数:

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啤酒是人们都很喜欢的一种饮品,面对日益壮大的啤酒市场,啤酒生产设备也应运而生,然而再精美的机器用的时间久了也会出现故障,从而影响啤酒的生产,要想啤酒设备能够用的时间更长,就需要对它进行保养。那你知道啤酒设备应该如何进行保养吗?百冠机械设备公司带你一起了解一下!

1、随时检查板式换热器是否有渗漏、泄露、串液现象,如果有应立即检修。

2、随时注意啤酒生产设备碱水罐内碱水浓度,若发现碱水浓度过低或者过于浑浊,已不能用于洗涤应及时更换。

3、随时检查各管道阀门,如发现有渗漏情况应该及时修理或更换。

4、要经常检查配电盘上的仪表指示情况,对于数字温控表温度校正时可用水银(或酒精)温度计标定温度,以确保工艺参数的准确性。

5、糖化设备每次使用完毕后应该及时用水冲洗干净,糖化管道、板式换热器及麦汁管道也要冲洗干净。

6、设备工艺管路、降温管路、排气管严禁抓扶攀爬。

啤酒生产设备的保养方式

7、啤酒设备停机检修,应该断电断汽并悬挂警示标志。

8、啤酒设备的清洗严禁使用含Cl-洗涤剂或者消毒剂。

9、啤酒设备长时间不用,请在停用前将设备清洗一遍,待水流净后,封闭各阀门。另外,自酿设备长时间不用后重新起用前,请将设备清洗,可重复清洗几次。

10、啤酒生产设备要定期检查各电机、泵接线及接地情况,保证接线正确。检查减速电机及液压装置油位情况,搅拌电机要按说明书定期添加润滑油。定期检查搅拌、耕刀各连接件是否紧固。所用各泵不得空转、反转,发现泵有渗漏情况应及时更换泵密封。

11、要经常检查粉碎机料斗内有无异物杂质,检查粉碎机上各紧固件是否松动以及粉碎机传动皮带的松紧及各安全防护装置的可靠性。定期清理粉碎机磨辊。

12、需时常检查蒸汽加热设备的各压力表、安全阀是否正常,并保证疏水阀畅通;不到规定的液位,切记不可开启加热!设备运行时,蒸汽、麦汁等高温管路以及糖化设备顶部应该悬挂警示标志,以防止烫伤。

13、过滤时禁止大流量抽取麦汁,损坏筛板。设备不用时筛板上面不得放压重物,以免引起筛板变形。设备运行时保证各机械部分运行平稳。

爱护啤酒设备就像爱护你的爱人一样,如果在平日的酿造过程中注意保护你的啤酒设备,她就会很听话不罢工;反之,你把她天天当驴马驱使,倘若她不乐意干了你就得代替她,这就不值当了。况且啤酒设备的好坏,也直接影响着所酿造啤酒的品质和口感。

以上就是关于啤酒生产设备的保养方法,希望能对你有所帮助。另外,在酿酒过程当中,杂质污物的产生与沉淀总是不可避免的,所以掌握生产设备的正确清洗方法也显得非常重要了,毕竟设备的清洁也会影响啤酒的口感。


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