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啤酒酿制中影响麦芽汁过滤速度的四大因素

文章来源:山东百冠机械设备   作者:啤酒设备厂家   发布时间:2020-07-01 15:01   浏览次数:

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众所周知,啤酒生产设备是酿造啤酒中的主要设备,其中包括、粉碎系统 、糖化系统 、发酵系统 、制冷系统 、控制系统 、打酒系统等六大系统。影响麦芽汁过滤速度的因素你知道有哪些吗?下面,啤酒灌装机厂将在下文为大家介绍一下。

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1、啤酒设备粉碎效果

其粉碎效果不好也影响过滤速度,粉碎的太细,增加过滤难度,造成过滤速度慢。啤酒生产设备厂家一般会给购买啤酒设备的客户普及一些使用该设备常见问题的一些解决方法,啤酒灌装机厂建议在酿酒的过程中可以注意一些酿造的细节问题即可。

2、过滤层的阻力大,过滤则慢,另外过滤层的阻力大小取决于孔道直径的大小、孔道的长度和弯曲性、孔隙率.滤层阻力是由过滤层厚度和过滤层渗透性决定的。

3、啤酒设备在酿酒时麦汁的粘度愈大,过滤速度愈慢。

4、过滤层厚度愈大,过滤速度愈低。

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综上所述,影响麦芽汁过滤速度的因素很多,在一定范围内,粉碎度越细过滤速度越慢;麦汁冷却时不断搅拌有利于麦汁过滤;滤纸折数越多,有效过滤面积大,有利于过滤;折叠滤纸时,滤纸的细面朝里,过滤较快,粗面朝里,过滤较慢;温度对过滤时间有一定影响,温度越低,过滤时间越长。

相信大家看完上述啤酒灌装机厂整理的影响麦芽汁过滤速度的四大因素之后,对麦芽汁过滤速度有了进一步的了解,希望上述内容能对大家有所帮助。

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