欢迎您光临山东百冠机械设备有限公司官方网站!主营:啤酒生产设备,啤酒灌装机,啤酒桶清洗机

啤酒生产设备

啤酒灌装机生产厂家
啤酒生产设备厂家
传承先进工艺 打造啤酒设备行业实力品牌

详解啤酒设备使用的氧化杀菌方法

文章来源:啤酒设备   作者:啤酒设备厂家   发布时间:2017-12-25 20:08   浏览次数:

返回:公司新闻
  山东百冠技术人员详解精酿啤酒设备使用的氧化杀菌方法。杀菌对于保持啤酒的风味而言无疑是至关重要的,今天我们就来和大家一起分析下使用的氧化杀菌方法,让您更加了解如何对啤酒进行杀菌处理吧。
啤酒生产设备
  一、氧化灭菌
  氧化剂能放出游离氧或使其他化合物放出氧。氧化剂作用于微生物蛋白质结构中的氨基、羟基或其他化学基因,造成其代谢机能障碍而死亡。酵母添加器每次用完后,须经清水冲净并用双氧水(H2O2)或漂白粉溶液浸泡,下次使用前,还要再用清水冲净。
  二、隧道式热水喷淋系统
  目前,啤酒杀菌出现了隧道式热水喷淋系统。该系统主要由热水供应、喷淋装置及啤酒输送装置组成,一般沿隧道长度方向分为几个不同的温度段。生啤酒装瓶封口后,进入杀菌机预热段,随传送带逐次经杀菌段和冷却段,再由另一端离开杀菌机。
  重大机遇:预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!
啤酒生产设备

相关文章: 啤酒生产设备

案例展示 / Case show
  • 瑞士客户来厂考察并订购 瑞士客户来厂考察并订购
  • 马来西亚客户来厂考察购 马来西亚客户来厂考察购
  • 捷克客户来厂订购案例 捷克客户来厂订购案例